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3000円以上の合計額でミニベーグル1個をプレゼント中♪ 6000円なら2個♪ 当店は内税表記です!

8月に夏季休業(カレンダーを参照ください)のため、通販のお届けは通用よりお時間を頂戴する可能性がございます。

 

添加物について

添加物には、3種類あるって、ご存じですか?

1つめは 発ガン性などがあり、摂取すべきではない添加物

2つめは 摂取しても、問題の無い添加物

3つめは 大丈夫だろうと推測されるが、確かでは無い添加物。

やっかいなのが、3つめです。

人類の歴史の中で、添加物の歴史はごくごく最近のもの

ですから、長期にわたる摂取が、人体に影響があるかないか

判断できない、という添加物があります。

2つめの、摂取しても問題のない添加物

これは、「添加物は絶対ダメ!」と考えていらっしゃる方には

おかしく聞こえるかもしれませんね。

ただ、果物や野菜にも含まれるビタミンCですとか、

セルロース(食物繊維)、梅干しや柑橘類に含まれる

クエン酸、こういったものは、摂取して人体に悪い

影響が出るものでは無いのでは、と

ヴァリーズでは考えています。

ひとくくりにされると、それらも「酸味料」という添加物と

呼ばれます。

ですので、念のためお伝えします。

当店で添加しているものはありませんが、副原料として

上記のようなものが入っているものは使用しています。

各商品ページの原材料のところに、

例えば「りんごブレザーブの原材料」として、

内訳を記載しておりますので、ご確認をお願いします。

ちなみに3つめの、判断しかねる添加物に関しては、

当店では不使用を決めています。

実はこれの為に、

使える食材にもの凄く制限があるのですが、

「赤ちゃんにも、妊婦さんにも、母乳育児のお母さんにも、

安心して手軽にベーグルを食べてほしい」

そういう思いをかなえられるお店を始めたかったので、

このまま。

VALISE基準の安心できる食材だけを使って

ベーグルを作っていきます。

何か商品についてご質問などございましたら、

お気軽にメールをくださいませ。

お客さまが安心して当店の商品を召し上がって

いただけることを願っています。

最後に。

「赤ちゃんが食べても大丈夫」というベーグルを目指し、

実際自分の子供や甥っ子も、

当店のベーグルを1才前から食べてはいますが、

厳密に、何もかも「無添加」を求める方には

不向きであることは、正直にお伝えします。

製造過程で、表示義務の無いものも

確かにございます。

原材料の開示を心がけていますので、それぞれで

ご確認くださいますよう、お願い申し上げます。

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